دستور تهیه زرشک پلوبا مرغ شکم پُر :
مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و بسیار پر طرفدار در جهان است که در کشور عزیزمان ایران هم از محبوبیت زیادی برخوردار است. این غذای خوشمزه را با روش ها و مواد متفاوتی می توان طبخ کرد ، در این آموزش یکی از کامل ترین رسپی های مرغ شکم پر را آماده کرده ایم.
مواد لازم برای مرغ شکم پر
- مرغ متوسط 1 عدد
- پیاز متوسط 3 عدد
- سیر 4 حبه
- سبزی معطر(گشنیز، جعفری، شنبلیله و پونه) 200 گرم
- رب انار 4 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- مغز گردو خرد شده 100 گرم
- سیب سبز خرد شده(در صورت تمایل) 1 عدد
- زرشک 1/2 پیمانه
- کشمش 1/2 پیمانه
- آلو خورشتی و آلو جنگلی از هر کدام 6 عدد
- دارچین به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
- آبلیمو تازه مقداری
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
- هویج 1 عدد
- سیب زمینی 1 عدد
- روغن به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
