مواد لازم برای شیرینی میکادو
- پودر قند 1 پیمانه
- روغن جامد 1 و 4/1 پیمانه
- آرد نخود 3/2 پیمانه
- آرد سفید 3/1 پیمانه
- پودر کاکایو 1 قاشق چایخوری
- دارچین 1 قاشق چایخوری
- شکلات قهوه ای یا سفید 50 گرم
طرز تهیه شیرینی میکادو
ابتدا آرد سفید و آرد نخود ر ا با یکدیگر ترکیب کرده و با هم روی حرارت بو داده تا رنگ آن شکلاتی شود سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شوند.
پودر قند، روغن، کاکایو و دارچین را با همزن برقی خوب می زنیم تا حالت پوکی پیدا کند، آرد را به این مخلوط اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب می کنیم.
نان میکادو را روی سطح صافی قرار داده و کمی از مواد را به صورت لایه نارکی روی آن پهن می کنیم سپس نان دوم را گذاشته و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا 5 نان روی
هم قرار گیرد، روی لایه آخر را با شکلات آب شده می پوشانیم و در یخچال می گذاریم تا سرد و سفت شود سپس برش داده و سرو می کنیم.
به دلخواه می توان از پودر پسته یا بادام برای تزیین استفاده نمود.
نکته ها:
- برای تهیه میکادو تر تمیز مجلسی، حتما هنگام برش زدن شیرینی از چاقوی تیز استفاده کنید و بعد از هر برش تیغه را تمیز کنید.
- روکش شکلاتی را میتوانید با شکلات سفید هم تهیه کنید. یا میتوانید با استفاده از هر دو نوع شکلات دو نوع میکادو با دو رنگ مختلف تهیه کنید.
- استفاده از شکلات روی این شیرینی اختیاری است. اما شکلات تلخ 60% طعم خوبی به آن میدهد و ظاهرش را هم زیباتر میکند.
- به جای آرد نخودچی از آرد بو داده می توان استفاده کرد.
نکات تکمیلی در مورد شیرینی میکادو
شیرینی میکادو جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
شیرینی میکادو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
